Σε μια λεκάνη βάζουμε το γάλα χλιαρό (προσοχή να μην καίει) και διαλύουμε μέσα τη ζάχαρη. Ρίχνουμε και τη μαγιά και ανακατεύουμε. Αφήνουμε 10 με 15 λεπτά να αρχίσει να φουσκώνει. Τότε ρίχνουμε το βούτυρο που το έχουμε λιώσει χωρίς όμως να καίει, ανακατεύουμε, προσθέτουμε τα αυγά που τα έχουμε χτυπήσει πρώτα σε ένα πιάτο, τα μυρωδικά και το αλάτι. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι ανακατεύοντας.

Όταν ρίξουμε όλο το αλεύρι ζυμώνουμε με τα χέρια. Θέλουμε μια απαλή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Αν χρειάζεται προσθέτουμε ελάχιστο ακόμη αλεύρι. Σκεπάζουμε με πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει για μια ώρα.

Αφού φουσκώσει η ζύμη την ζυμώνουμε λίγο ξανά για να ξεφουσκώσει. Την χωρίζουμε σε δύο μέρη. Παίρνουμε τον ένα κομμάτι και ανοίγουμε ένα παραλληλόγραμμο φύλλο. Απλώνουμε επάνω τη μισή γέμιση.

Τυλίγουμε το φύλλο σε ρόλο από την φαρδιά πλευρά. Βάζουμε το ρόλο σε φόρμα που έχουμε καλύψει με βρεγμένη λαδόκολλα. Ή μπορούμε να βουτυρώσουμε καλά τη φόρμα. Επαναλαμβάνουμε και με το άλλο κομμάτι ζύμης που το γεμίζουμε με την υπόλοιπη γέμιση.