Αγιορείτικα κουλουράκια με ταχίνι και κανέλα

Πολύ νόστιμα κι αρωματικά νηστίσιμα #κουλουράκια, που πλάθονται πολύ εύκολα ακόμα κι από παιδάκια! Χάρηκα πολύ με αυτή τη συνταγή γιατί τα μικρά μου το διασκέδασαν ιδιαίτερα κι έκαναν πάνω από τα μισά απ'αυτά που βλέπετε, μόνα τους...😊 (Μετά βέβαια ήθελαν και να φάνε όοολα τα δικά τους... Οοουπς...) #Πάσχα2019 Σημ.: Βρήκα τη συνταγή στο ixomageiremata.gr κι έκανα ελάχιστες αλλαγές...

Δες περισσότερα

Αγιορείτικα κουλουράκια με ταχίνι και κανέλα

Υλικά

1/2 φλιτζάνι του τσαγιούταχίνι
1 ποτήριχυμό πορτοκάλι
1 φλιτζάνι του τσαγιούζάχαρη (εγώ έβαλα καστανή)
500 γραμμάριααλεύρι φαριν απ (ή όσο σηκώσει...)
1 κουταλάκι του γλυκούσόδα
2 κουταλιές της σούπαςκανέλα (γεμάτες)
3 κάψουλεςβανίλιας
Προαιρετικά: σουσάμι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε λεκανίτσα ρίξτε τον χυμό, τη ζάχαρη, το ταχίνι, την κανέλα, το γαρύφαλλο, τη σόδα και τις βανίλιες.
2

Με το σύρμα ανακατέψτε τα υλικά να ομογενοποιηθούν και προσθέστε το αλεύρι.
3

Ανακατέψτε με ένα πιρούνι κυκλικά να ενσωματωθεί κάπως το αλεύρι και να αρχίσει να σχηματίζεται ζύμη και μετά βάλτε χεράκι. Ζυμώστε ώσπου να πετύχετε μια ζύμη εύπλαστη που δεν κολλάει στα χέρια σας. Ίσως να χρειαστεί να προσθέσετε λίγο ακόμα αλεύρι.
4

Πάρτε ποσότητα ζύμης ίση με ένα μεγάλο καρύδι. Πλάστε ένα κορδονάκι και δώστε στα ταχινοκουλουράκια σας την κλασική μορφή της πλεξούδας ή όποια μορφή εσείς προτιμάτε…
5

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175-180 βαθμούς στον αέρα ή στις αντιστάσεις και σε 15-20 λεπτά (αναλόγως φούρνου) θα έχετε στη διάθεσή σας, αυτά τα νόστιμα αλλά και θρεπτικά κουλουράκια, που θα συνοδεύσουν άριστα τον καφέ και το τσάι σας, αλλά θα κόβουν και τις λιγούρες και θα σας στηλώνουν στις περιόδους της νηστείας και όχι μόνο. Καλή απόλαυση!