Σκεπάζουμε τον πατο της κατσαρόλας με ελαιόλαδο τσιγαριζουμε σκόρδο κρεμμύδια άνηθο σπανάκι προσθέτουμε το ρύζι τα μπαχαρικά ανακατεύουμε κ ρίχνουμε ζεστό νερό 3 κούπες Του νες κ αφήνουμε να βράσει όπως το πιλάφι.

Μολις σβήσουμε την φωτιά βάζουμε τον χυμό λεμονιού.