ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μπολ βαζουμε το χλιαρο νερό,τη μαγιά με τις 2 κ.σουπας ζάχαρη και ανακατευουμε καλα μεχρι να διαλυθει η μαγιά και σκεπάζουμε για 10-20 λεπτα μεχρι να ενεργοποιηθει η μαγιά.

Σε μεγαλη λεκανη βαζουμε το αλεύρι,αλάτι,κανέλα,γαρύφαλλο,ζάχαρη και ελαιόλαδο. Ανακατευουμε μεχρι να ενωθουν ολα τα υλικα, και αφου εχει ενεργοποιηθει η μαγιά την προσθετουμε στο αλεύρι και αρχιζουμε να ζυμωνουμε μεχρι να εχουμε μια πολυ ωραια μαλακη ζυμη.

Οπως ειναι η ζυμη μας μπάλα στη λεκανη σκεπαζουμε με διαφανη μεμβρανη και αφηνουμε 1 ωρα μεχρι να διπλασιαστεί η ζυμη μας. Οσο περιμενουμε τη ζυμη βραζουμε για 2 λεπτα το σιρόπι και το αφήνουμε στην ακρη να κρυωσει.
Στην συνεχεια βγαζουμε τη ζυμη την βάζουμε στον παγκο εργασίας μας και την ζυμώνουμε για λιγο.
Την ανοίγουμε με τα χερια μας να πλατυνει και ριχνουμε τις σταφίδες με τις σταγόνες.
Κλεινουμε τη ζυμη σε ρολο, φερνουμε στο κεντρο τα πλαινα

Τα πλαθουμε σαλιγκαρους,κοτσιδουλες ηή απλα στρογγυλα ψωμάκια
και τα αραδιαζουμε σε στρωμενη απο λαδοκολλα λαμαρινα του φουρνου μας με λιγη αποσταση μεταξυ τους για να μην κολησουν κατα την ωρα φουσκωματος στο ψήσιμο.

Και αλλο ενα διπλωμα επιπλεον και ζυμωνουμε πολυ πολυ καλα μεχρι να ενσωματωθουν σταφίδες και σταγόνες καλα σε ολη την ζυμη.
Κατοπιν την χωριζουμε στα τεσσερα και πλαθουμε κορδονια.
Καθε κορδονι το κοβουμε σε μπαλιτσες που καθε μπαλιτσα να ζυγιζει 100 γρ. ετσι θα εχουμε ομοιομορφα ψωμακια.

Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 βαθμους στον αερα για 20-25 λεπτα (αναλογα το φουρνο μας) μεχρι να ροδοκοκκινισουν.

Αφαιρουμε τα ψωμακια απο το φουρνο και με πινελο τα περναμε με το σιροπακι όσο θέλουμε, το οποίο ήδη το έχουμε βράσει.

Σκεπαζουμε με πετσετα τα ψωμακια και τα αφηνουμε 45 λεπτα περιπου να ξεκουραστουν και να φουσκωσουν ελαφρα.