Σάλτσα ντομάτας με πιπεριές

Ανοίγεις ένα βάζο και το ρίχνεις πάνω απο τα μακαρόνια σου, ένα άλλο στο τηγάνι για να πάρει μια βράση με τα κεφτεδάκια μέσα, ένα άλλο βάζο πανω από τηγανιτές μελιτζάνες και κολοκύθια ή και όπου αλλου σου κάνει όρεξη! Κλασσική γεύση χωριού! #καλοκαίρι2019 #μένουμεσπίτι

Δες περισσότερα

Σάλτσα ντομάτας με πιπεριές

Roula Voulga @roulavoulga

Υλικά

1 κιλόπιπεριές πράσινες
5 κιλάντομάτες για σάλτσα
3 μεγάλακρεμμύδια
1/2 φλιτζάνιελαιόλαδο
2 κουταλιέςζάχαρη
1 κουταλιάαλάτι
1 κουταλιάρίγανη
1 κουταλάκιπιπέρι
βάζαΑποστειρωμενα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μεγάλη κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο στο ελαιόλαδο και προσθέτουμε και τις πιπεριές κομμένες σε μικρές λωρίδες μέχρι να γυαλίσουν.
2

Έπειτα ρίχνουμε τις ντομάτες αφού τις έχουμε περάσει από τον τρίφτη, ρίχνουμε και τα μπαχαρικά και βράζουμε τη σάλτσα μέχρι να πήξει.
3

Όταν είναι έτοιμη η σάλτσα τη βάζουμε σε βάζα καυτή, τα γεμίζουμε μέχρι πάνω και κλείνουμε καλά.
4

Αφήνουμε τα βάζα ανάποδα πάνω σε μια πετσέτα μέχρι να κρυώσουν και τα αποθηκεύουμε σε δροσερό και σκιερό μέρος για να έχουμε πάντα τη σαλτσούλα μας έτοιμη για φάγωμα!