Μιλφέιγ με σοκολάτα 👦🍫

Χρήστος @cook_16635175

Αθήνα

Μιλφέιγ με σοκολάτα 👦🍫

Χρήστος @cook_16635175

Υλικά

2 πακέταcream crackers
160 gr.άνθος αραβοσίτου
380 mlγάλα εβαπορέ (1κουτί)
380 mlνερό
150 gr.βούτυρο
3αβγά
1/2 κούπαζάχαρη
1 γεμάτη κουταλιά της σούπαςκακάο
1κουτάλια της σούπας ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
1/2 κουταλιατου γλυκού κανέλα για το πασπάλισμα
1 κάψουλαβανίλιας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αναμειγνύουμε το άνθος αραβοσίτου, το γάλα, το νερό, τη ζάχαρη, το κακάο και τη βανίλια σε μια κατσαρόλα και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα.
2

Μόλις η κρέμα πήξει αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και στην συνέχεια προσθέτουμε χτυπημένα τα 3 αυγά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3

Σε ένα pyrex τοποθετουμε μια στρώση από τα cream crackers και στη συνέχεια την μισή ποσότητα της κρεμας. Ακολουθεί η δεύτερη στρώση των crackers και η υπόλοιπη κρέμα.
4

Πασπαλίζουμε την κρέμα με τα σπασμένα crackers που έχουν περισσέψει, την κανέλα και τη ζάχαρη άχνη.
5

TIPS: 1)Για κρέμα βανίλιας μπορείτε να παραλείψετε το κακάο. 2)Για κρέμα φράουλας μπορείτε να παραλείψετε το κακάο και στο αρχικό μείγμα μετά το ανακάτεμα και των αυγών να προσθέσετε ένα φλυτζάνι ψιλοκομμένες φράουλες. 3)Για μια πιο light εκδοχή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε cream crackers χωρίς ζάχαρη και αντί για βούτυρο να προσθέσετε επιπλεον μια κούπα νερό και μισή κούπα γάλα στο αρχικό μείγμα. Bon appetite!!