Σε ενα μεγάλο σκεύος βαθύ έχουμε βάλει όλα τα υλικά μαζί με 50 γρ ελαιολαδο και πλάθουμε καλά ώστε να γίνει ενα ωραίο μείγμα,αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες να περάσουν όλα τα αρώματα από τα μυρωδικά και να πάνε παντού.

Βγάζουμε από το ψυγείο την ζύμη μας και πλάθουμε κεφτέδες στο σχήμα που θελουμε και τα τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί,τα περνάμε από πάνω και από τις δυο πλευρές με αρκετό ελαιολαδο και τα ψήνουμε στον αέρα στους 180 για 20 λεπτά ενδιάμεσα τα γυρίζουμε μια φορά ώστε να πάρουν χρώμα παντού !

Μπορεί να συνοδεύει ψαρι η οστρακοειδή....