Πρώτα μουλιαζουμε τα ρεβίθια για μερικές ώρες να μαλακώσουν

Έπειτα τα στραγγίζουμε, πλένουμε καλά και βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό όσο για να τα σκεπάσει και βράζουμε 15 με 20 λεπτά. παίρνουμε από την φωτιά και στραγγίζουμε με σουρωτήρι

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι, τα κρεμμύδια και σοτάρουμε μερικά λεπτά, προσθέτουμε το κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια, τσιγαρίζουμε λίγο, προσθέτουμε νερό 2 ποτήρια, και αφήνουμε να βράσει 40 λεπτά περίπου σε χαμηλή φωτιά, έπειτα προσθέτουμε τις ντομάτες,το πελτέ ντομάτας, ανακατεύουμε, προσθέτουμε τα καρότα, βάζουμε νερό 0,5 φλ, προσθέτουμε το αλάτι και πιπέρι,σκεπάζουμε και αφήνουμε να βράσει στη σιγανή φωτιά για 10 λεπτά περίπου,

Παίρνουμε από την φωτιά, όπως είναι ρίχνουμε μέσα σέ πιρεξ η σέ γάστρα, βάζουμε μέσα και τα ρεβίθια, ανακατεύουμε, προσθέτουμε 4 ποτήρια ζεστό νερό, κλείνουμε με καπάκι η αλουμινόχαρτο, και βάζουμε στο φούρνο για 40 Με 50 λεπτά στους 180 βαθμούς, άμα το φαγητό είναι έτοιμο και έχει πολύ ζουμί πάρτε τό καπάκι και αφήστε ακόμα για 10 λεπτά,

Στο σερβίρισμα από πάνω ρίχνουμε λίγο μαϊντανό και άμα θέλετε λίγο λάδι ακόμη