Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αρχικά, βράζουμε τις πέννες και μέσα στο νερό που βράζουμε βάζουμε το βούτυρο για να μην κολλήσουν. Μόλις είναι έτοιμες απλά πασπαλίζουμε με λίγο ώμο λαδάκι και ανακατεύουμε.
- 2
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι μας, τις πιπεριές μας και τα μανιτάρια και αφήνουμε στην άκρη. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα μισό φλιτζάνι λάδι ή και λίγο ακόμα εάν χρειαστεί. Τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο και αφήνουμε σε μια πιατέλα με λίγο χαρτί κουζίνας. Εγώ έβαλα τρεις φορές κρέας γιατί δεν χωρούσε όλο μέσα στην κατσαρόλα.
- 3
Μόλις τσιγαριστεί το αφήνουμε να απορροφήσει στο χαρτί το λαδάκι. Εγώ προσωπικά χρησιμοποίησα στη συνέχεια μια άλλη κατσαρόλα και έριξα με ένα σουρωτήρι το λαδάκι που τσιγάρισα το κρέας για να μην έχει υπολείμματα και έριξα και λίγο ακόμα ωμό λάδι. Όταν κάψει το λάδι, ρίχνουμε πάλι το κοτόπουλο και το κρεμμύδι να τσιγαριστεί για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε τότε, λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι και τον κύβο μας μαζί με δύο μίση κούπες νερό και το αφήνουμε για περίπου μισή ώρα να βράσει.
- 4
Όταν πιει όλο το νερό και έχει μείνει με το λαδάκι μόνο, ρίχνουμε το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί καλά. Όταν εξατμιστεί προσθέτουμε τις πιπεριές και τα μανιτάρια και ανακατεύουμε να πάρει ωραίο άρωμα. Ρίχνουμε κ τις κρέμες γάλακτος και ανακατεύουμε καλά προσθέτοντας και λίγο πιπέρι ακόμα. Ρίχνουμε κ τις δύο κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα κ ανακατεύουμε. Αφήνουμε μέχρι να πήξει η κρέμα γάλακτος.
- 5
Τότε αφαιρούμε από την φωτιά, και μέσα στο κοτόπουλο μας με την κρέμα γάλακτος προσθέτουμε λίγες λίγες τις πένες και ανακατεύουμε καλα... Είναι έτοιμο και πεντανοστιμο ❤️
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια