Πέννες "θυμωμένες" με Τυριά, στον Φούρνο
Μια δική μου εκδοχή φούρνου, της γνωστής ιταλικής συνταγής, Πέννες αλα αραμπιάτα, του ιταλού σεφ Πασκουάλε Λέμπο.
Στο φούρνο, έρχεται η καυτερή πιπεριά και συναντά την φέτα...σε συνδιασμό με την ντομάτα και το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό!!!
#χρυσόπιρούνι
Πέννες "θυμωμένες" με Τυριά, στον Φούρνο
Μια δική μου εκδοχή φούρνου, της γνωστής ιταλικής συνταγής, Πέννες αλα αραμπιάτα, του ιταλού σεφ Πασκουάλε Λέμπο.
Στο φούρνο, έρχεται η καυτερή πιπεριά και συναντά την φέτα...σε συνδιασμό με την ντομάτα και το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό!!!
#χρυσόπιρούνι
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τις πέννες σε μπόλικο νερό, με 2-3 σταγόνες ελαιόλαδο και ελάχιστο αλάτι.
- 2
Σε ένα βαθύ τηγάνι, ρίχνουμε ελαιόλαδο, να καλυφθεί καλά ο πάτος. Προσθέτουμε το σκόρδο, την καυτερή πιπεριά, λίγο μαιντανό, και αφήνουμε για λίγο να αχνιστούν, ανακατευόντας. Προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας, τον κουρκουμά και βράζουμε για 5-10 λεπτά περίπου.
- 3
Σε ένα πυρέξ, ρίχνουμε τις πέννες, κατευθείαν από την κατσαρόλα, με μια τρυπητή κουτάλα. Προσθέτουμε τριμμένη φέτα και την σάλτσα που ετοιμάσαμε. Αναμειγνύουμε καλά, όλα τα υλικά και τελειώνουμε, ρίχνοντας στην επιφάνεια αρκετή φέτα ψιλοτριμμένη και λίγο πεκορίνο τριμμένο (εγώ έβαλα κεφαλογραβιέρα).
- 4
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και να αρχίσουν να λιώνουν τα τυριά. Καλή μας όρεξη!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια