Ψωμί ολικής άλεσης από δίκοκκο σιτάρι με αλεύρι ζην
url: https://www.syllegw-stigmes.gr/2015/04/let-talk-about-food.html
Ψωμί ολικής άλεσης από δίκοκκο σιτάρι με αλεύρι ζην
url: https://www.syllegw-stigmes.gr/2015/04/let-talk-about-food.html
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι μαζί με τη μαγιά και το αλάτι προσέχοντας να μην έρθει σε επαφή το αλάτι με την μαγιά. Κατόπιν προσθέτουμε το νερό σιγά-σιγά και το ξύδι και ζυμώνουμε για 6 λεπτά στο χέρι.
- 2
Στη συνέχεια αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και ζυμώνουμε για άλλα 4 λεπτά στο χέρι. Προσέχουμε η ζύμη να μην κολλάει στα τοιχώματα της λεκάνης προσθέτοντας ελάχιστο αλεύρι.
- 3
Κατόπιν κόβουμε το ζυμάρι σε δύο κομμάτια και πλάθουμε ελαφρά σε μορφή φρατζόλας.
- 4
Αλείφουμε με λάδι δυο μακρόστενες φόρμες του κέικ και βάζουμε τα κομμάτια της ζύμης, και τα τοποθετούμε σε κάποιο ζεστό μέρος, ώσπου η ζύμη να πλησιάσει το χείλος της φόρμας.
- 5
Ψήνουμε στους 190⁰C για περίπου 45 λεπτά.
- 6
Αφήνουμε τα ψωμιά να κρυώσουν για 10 λεπτά, ξεφορμάρουμε και τα τοποθετούμε σε σχάρα μέχρι να κρυώσουν τελείως.
- 7
Και το τελικό αποτέλεσμα είναι αυτό!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια