Ιρλανδέζικο ψωμί με σόδα. Το πιο εύκολο και το πιο γρήγορο στον κόσμο.Λίγα μυστικά ακόμα(*) Αν δεν έχετε ξινόγαλο δείτε στη σελίδα του site πως μπορείτε να αντικαταστήσετε με γάλα και χυμό λεμονιού.Το καρβελάκι είναι περίπου 500-550 gr. Εδώ  μπορείτε να δείτε ένα βιντεάκι για ζύμωμα. Η συνταγή είναι απο το http//foodjunkie.eu/

Φίλες μου με αυτή τη συνταγή έχω χρόνια να αγοράσω ψωμί. Είναι πολύ πρακτική και το ψωμί είναι πολύ καλύτερο από αυτό που είναι μόνο με ξηρή μαγιά. Η υφή του δείχνει σπιτικό ζυμωτό ψωμί.Λίγα μυστικά ακόμαΤο προζύμι εγώ το κρατάω σε ένα γυάλινο βάζο σε μορφή χυλού όπως για τους λουκουμάδες. Όταν φτιάχνω ψωμί παίρνω 1 μεγάλη κουταλιά της σούπας και το υπόλοιπο το διατηρώ στο ψυγείο. Όταν λιγοστέψει το προζύμι μου προσθέτω 2 δάχτυλα νεράκι από τη βρύση και αλεύρι και το ξαναπιάνω. Το βάζω πάλι στο ψυγείο.Φουσκώνει εκεί! Δεν το αναπιάνω κάθε φορά που ζυμώνω, μόνο όταν λιγοστέψει.Όταν λείπετε διακοπές μπορείτε να το κάνετε ζυμαράκι και να το βάλετε στην κατάψυξη. Όταν επιστρέψετε το ξαναπιάνετε και το αφήνετε να φουσκώσει την πρώτη φορά εκτός ψυγείου. Μπορείτε να αντικαταστήσετε με προζύμι ένα μέρος της μαγιάς μιας οποιασδήποτε συνταγής ψωμιού. Θα έχετε πιο συμπαγές ψωμί σαν χειροποίητο.

Δεν έχεις ψωμί, βαριέσαι να πας στο φούρνο; Έχεις μπύρα; Ε τότε έχεις και ψωμί.Φτιάξε νόστιμο ψωμί εύκολα, γρήγορα και χωρίς ζύμωμα.Η συνταγή είναι παραλλαγή μιας συνταγής της αγαπημένης μου @Sitronella#ΧρυσήΠοδιά23

#2020

Είναι η πρώτη φορά που αποπηράθηκα να κάνω ψωμί και τελικά αυτή η συνταγή είναι πανεύκολη. Όχι μόνο βγήκε τέλειο το ψωμί αλλά εντυπωσίασα όλους τους φίλους μου. Το μόνο δύσκολο σ'αυτή τη συνταγή είναι η αναμονή.Να ξέρετε ότι το ψωμί μας θα είναι μέσα ελαφρώς υγρό. Εγώ επειδή το ήθελα λίγο πιο ψημένο το έβαλα στους 250ο για 45 λεπτά με καπάκι και μετά για άλλα 45 λεπτά χωρίς καπάκι. Ευχαριστούμε την pinalaki για τις φωτογραφίες βήμα βήμα. 

Ψάχνοντας για ψωμί χωρίς μαγιά ,ανακάλυψα αυτό το πανεύκολο ψωμί και υγιεινό .Φοβήθηκα με το ξινόγαλα,αλλά τελικά βγήκε τέλειο. Δοκιμάστε το.Είναι απο το miam.gr

Ναι, ναι το ξέρω..στις μέρες που διανύουμε δεν κερδίζει και ρεκόρ πρωτοτυπίας η συγκεκριμένη συνταγή αλλά είμαι πολύ χαρούμενη που έφτιαξα το πρώτο μου ψωμάκι, οπότε μόλις βγήκε από τον φούρνο ζεστούλι ζεστούλι έκανα το φωτοσουτινγκ μου (γιατί πώς να φας ψωμί αν δεν το έχεις βγάλει δέκα φωτογραφίες πρώτα για να πετύχεις την καλή τη λήψη 😋😋) και δε γινόταν να μην το μοιραστώ με τη νέα μου παρέα! Το στόρι έχει ως εξής..Μεσημεριανό με ζουμάκι σήμερα και γίνεται να μη βουτήξεις και λίγο ψωμάκι μέσα; Και πού να τρέχεις τώρα στον φούρνο μετά από τόοοοσες μέρες εγκλεισμου; Στείλε μήνυμα, βάλε γάντια, βγάλε γάντια, αποστείρωσε τα πάντα..ουφ! Γκουγκλ σερτς λοιπόν για γρήγορο και εύκολο ψωμί (καθώς και τα εναπομείναντα υλικά στα ντουλάπια είναι περιορισμένα πλέον!) και ιδού! #2020

Μια εύκολη συνταγή και νόστιμη!!!Λίγα μυστικά ακόμαΊσως να χρειαστεί να προσθέσετε λίγο παραπάνω αλεύρι για να έχετε ένα συμπαγές ζυμάρι.