Σε μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια μας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Μόλις είναι έτοιμα τα σουρώνουμε, προσθέτουμε στην κατσαρόλα μας 4 κουταλιές μαργαρίνη και μόλις λιώσουν ρίχνουμε τα μακαρόνια και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Παίρνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι το βάζουμε στην φωτιά και προσθέτουμε 1 κουταλιά μαργαρίνη. Όταν κάψει ρίχνουμε τα μανιτάρια και την γαλοπούλα που έχουμε ψιλοκόψει και τσιγαρίζουμε 4-5 λεπτά.

Τρίβουμε τα τυριά μας και σε ταψί στρογγυλό 28 εκ. ρίχνουμε τα μισά μακαρόνια μας. Βάζουμε την μισή γέμιση, 1 χούφτα από τα τυριά μας. Από πάνω ρίχνουμε τα υπόλοιπα μακαρόνια και την υπόλοιπη γέμιση. Τότε τα περιχύνουμε και με την κρέμα γάλακτος. Κάνουμε ένα καλό ανακάτεμα, ρίχνουμε τα τυριά μας στην επιφάνεια του χωρίς να ανακατέψουμε άλλο ώστε να κάνει κρούστα.

Ψήνουμε στους 190 στις αντιστάσεις για 3 τέταρτα. Τα πρώτα 20 λεπτά το έβαλα στην τελευταία σχάρα και μετά το ανέβασα για να πάρει χρώμα. Έτοιμο!