Ντοματένια κανελόνια με παρμεζάνα και βασιλικό 🍅

Name: Ντοματένια κανελόνια με παρμεζάνα και βασιλικό 🍅
Yield: 2 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 κανελόνια; 3 φέτες κρεμμύδι (εγώ έβαλα κόκκινο); 2 σκελίδες σκόρδου; 1 μεγάλη τομάτα; Αλάτι-πιπέρι; 1 κ.γ. ξηρό βασιλικό ή 4 φύλλα βασιλικού (ψιλοκομμένα); 50 γρ. παρμεζάνα ή τύπου παρμεζάνα; 50 γρ. μοτσαρέλα ή άλλο τυρί (ένταμ, γκούντα...); Τυρί τριμμένο για το πασπάλισμα; Κρέμα βαλσάμικου (για το σερβίρισμα); Μπέικον ή άλλο ζαμπονικό για τη γέμιση

Ismini @Ismini

Ierapetra, Creta

Ένα ορεκτικό, έμπνευση της στιγμής, μιας και μου περίσσεψαν λίγα κανελόνια... Εσείς αυξήσετε την δόση, αναλόγως ατόμων. #ΧρυσόΠιρούνι

Δες περισσότερα

Ντοματένια κανελόνια με παρμεζάνα και βασιλικό 🍅

Υλικά

10'+35' ψήσιμο

2 άτομα

4κανελόνια
3 φέτεςκρεμμύδι (εγώ έβαλα κόκκινο)
2 σκελίδεςσκόρδου
1 μεγάλητομάτα
Αλάτι-πιπέρι
1 κ.γ.ξηρό βασιλικό ή 4 φύλλα βασιλικού (ψιλοκομμένα)
50 γρ.παρμεζάνα ή τύπου παρμεζάνα
50 γρ.μοτσαρέλα ή άλλο τυρί (ένταμ, γκούντα...)
Τυρί τριμμένο για το πασπάλισμα
Πραιρετικά:
Κρέμα βαλσάμικου (για το σερβίρισμα)
Μπέικον ή άλλο ζαμπονικό για τη γέμιση

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10'+35' ψήσιμο

1

Πλένουμε την τομάτα, το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα βάζουμε στο μπλέντερ να πολτοποιηθούν. Μεταφέρουμε σε 1 μπολ και προσθέτουμε αλάτι-πιπέρι-βασιλικό. (Κάπου εδώ, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°)
2

Τρίβουμε τα τυριά, τα προσθέτουμε στο μπολ κι ανακατεύουμε.
3

Γεμίζουμε τα κανελόνια με τη γέμιση, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ψήνουμε στους 200° για 35'.
4

Σερβίρουμε κι αν θέλουμε βάζουμε και κρέμα βαλσάμικου κι απολαμβάνουμε!