Αυγουλάκια γεμιστά

Σίγουρα περίσσεψαν αυγουλάκια που είχαμε βάψει το Πάσχα.... Κ αν όχι δεν πειράζει βράστε λίγα... Αξίζει 👌😘😁😉
Είναι ένα τέλειο μεζεδάκι.... Εγώ τα απολαμβάνω με μπυρίτσα ❤️❤️

Δες περισσότερα

Αυγουλάκια γεμιστά

Υλικά

6αυγά
4 κ.γγεμάτα Μαγιονέζα
1 κ. σψιλοκομμένο άνηθο
1 κ. σψιλοκομμένο κρεμμυδάκι φρέσκο
Πιπερι
Αλάτι
1/4 κ. γκουρκουμά (για πιο έντονο χρώμα) (προαιρετικό)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε τα βραστά αυγουλάκια μας από τα τσόφλια κ τα κόβουμε κατά μήκος έτσι ώστε να δημιουργηθούν 2 "βαρκούλες"
2

Μ' ένα κ. γ βγάζουμε τον κρόκο προσεχτικά μην χαλάσουμε το ασπράδι.
3

Ή Σ'ένα μπολάκι βάζουμε τους κρόκους και τα υπόλοιπα υλικά μας κ μ'ένα πιρούνι ανακατεύουμε κ πάταμε το μείγμα μας για να ενσωματωθούν τα υλικά.
4

Ύστερα γεμίζουμε τα ασπράδια με αυτό το μείγμα.