Κέικ με καρότο, μήλο και μπαχαρικά
Δεν ξέρω αν το έχω ξαναπεί αλλά τα κέικ τα αγαπώ πάρα πολύ! Συνοδεύουν τέλεια τον καφέ, το τσάι και είναι τέλειο σνακ για τα παιδιά. Κατά καιρούς δοκιμάζω διάφορες συνταγές με διαφορετικά υλικά. Το συγκεκριμένο το βρήκα στο pinterest συνταγή της Tante Kiki και το λάτρεψα. Έχω κάνει μικρές παρεμβάσεις όπως η επάλειψη με μαρμελάδα που του πηγαίνει τέλεια. #ΧρυσόΠιρούνι
Κέικ με καρότο, μήλο και μπαχαρικά
Δεν ξέρω αν το έχω ξαναπεί αλλά τα κέικ τα αγαπώ πάρα πολύ! Συνοδεύουν τέλεια τον καφέ, το τσάι και είναι τέλειο σνακ για τα παιδιά. Κατά καιρούς δοκιμάζω διάφορες συνταγές με διαφορετικά υλικά. Το συγκεκριμένο το βρήκα στο pinterest συνταγή της Tante Kiki και το λάτρεψα. Έχω κάνει μικρές παρεμβάσεις όπως η επάλειψη με μαρμελάδα που του πηγαίνει τέλεια. #ΧρυσόΠιρούνι
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τα καρότα και το μήλο και τα τρίβουμε στο χοντρό του τρίφτη. Τα αφήνουμε στην άκρη.
- 2
Βάζουμε σε μπολ τη ζάχαρη, το αλάτι, τη βανίλια και τα αυγά και τα χτυπάμε να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το λάδι, το χυμό πορτοκαλιού που μέσα έχουμε διαλύσει τη σόδα και τα μπαχαρικά. Χτυπάμε να ενωθούν. Ανακατεύουμε στο αλεύρι το μπέικιν και ρίχνουμε λίγο λίγο στο μίγμα. Χτυπάμε να ομογενοποιηθεί.
- 3
Τότε προσθέτουμε το καρότο, το μήλο και τις σταφίδες. Ανακατεύουμε με μια μαρίζ ή με κουτάλι.
- 4
Ρίχνουμε το μίγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψάκι διαμέτρου 28 εκατοστών. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς στις αντιστάσεις για μια ώρα. Αφού το βγάλουμε από το φούρνο το αφήνουμε πέντε δέκα λεπτά και μετά το ξεφορμάρουμε.
- 5
Αν θέλουμε όσο είναι ζεστό το αλείφουμε με μαρμελάδα της αρεσκείας μας.
- 6
Φτιάχνουμε καφέ και απολαμβάνουμε 😊
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (8)