Κέικ χωρίς αυγά και γάλα

Name: Κέικ χωρίς αυγά και γάλα
Yield: 10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ βιτάμ (χάρτινη συσκευασία); 3 μέτρια ζουμερά πορτοκάλια (ξύσμα και χυμό); 2 κούπες ζάχαρη κρυσταλλική; 2 κ.γ κανέλα; 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 κ.γ μπέικιν πάουντερ; 1 πορτοκάλι; 200 γρ ζάχαρη; 30 ml νερό

Φωτεινή Αργκάνمشرق @cook_15457433

Αθήνα

Η ιστορία της συνταγής αυτής είναι για γέλια 🤣... είμαι στο κρεβάτι του πόνου με ισοπέδωτικη ίωση που κόλλησα από τον γιό μου και λαμβάνω μήνυμα από την γνωστή μας διαχειριστρια ΚΥΡΊΑ ΝΑΥΣΙΚΆ που με τον τρόπο της ήταν σαν να με τσίμπησε με το πιρούνι να σηκωθώ να πιάσω κουτάλες και να τα αποτελέσματα...η συνταγή είναι δικιά μου κατόπιν Ναυσικάς αντιβίωσης και βιταμινών 🤣#χρυσόπιρούνι

Δες περισσότερα

Κέικ χωρίς αυγά και γάλα

Φωτεινή Αργκάνمشرق @cook_15457433

Υλικά

45 λεπτά

10 μερίδες

200 γρβιτάμ (χάρτινη συσκευασία)
3 μέτριαζουμερά πορτοκάλια (ξύσμα και χυμό)
2 κούπεςζάχαρη κρυσταλλική
2 κ.γκανέλα
500 γραλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γμπέικιν πάουντερ
Για διακόσμηση:
1πορτοκάλι
200 γρζάχαρη
30 mlνερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

Στο λεκανακι βάζω το βιτάμ που το έχω σε θερμοκρασία δωματίου την ζάχαρη και προσθέτω το ξύσμα και το χυμό από τα πορτοκάλια... χτυπάω αρκετά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη (προτείνω τα πορτοκάλια να μην είναι ψυγείου να λιώσει εύκολα η ζάχαρη)
2

Προσθέτω την κανέλα και συνεχίζω να χτυπάω ρίχνοντας το αλεύρι και το μπέικιν σιγά σιγά... μπορεί να σας φανεί ότι έχει κόψει συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να γίνει ένας χυλός
3

Έχω βουτηρωσει και αλευρωσει την φόρμα μου και προσθέτω το μείγμα μου στη φόρμα και έπειτα στον φούρνο στους 180 στο αέρα τον οποίο έχω προετοιμάσει 10 λεπτά πριν στους 250...η ώρα είναι περίπου 45 λεπτά α ανάλογα με τον φούρνο σας
4

Για την διακόσμηση μου έκανα καραμελωμένα πορτοκάλια....εκοψα ένα πορτοκάλι σε ροδελες και σε αντικολλητικό τηγάνι πρόσθεσα 200 γρ ζάχαρη και 30 ml νερο...
5

Και τελικά πετυχεεεε... ελαφρύ και καραμελωμενο παιχνιδιάρικο που με την καραμέλα σου θυμίζει παιδικά χρόνια στο λούνα παρκ που λάτρευες τις έντονες γεύσεις που σου κολλούσαν στο δόντι...😍😘🧚🍥🍭🍡🎠🎡

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Φωτεινή Αργκάνمشرق @cook_15457433

στις Τρίτη 14 Μάιος 2019 20:53:19 UTC

Αθήνα

Η μαγειρική είναι το μόνο μέσο που θα ενώνει τον κόσμο μεταξύ του.Τι και αν είσαι άσπρος👱 κίτρινος👳 η μαύρος;τι και αν μιλάς ελληνικά αραβικά🧕💂 τούρκικα κινέζικα;Στον κόσμο αυτό δεν υπάρχει ρατσισμός δεν υπάρχει σύνορα και φραγμοί...Υπάρχουν χρώματα💮, αρώματα🌺, γεύσεις🌸, συναισθήματα🏵️Η ελευθερία του "λόγου" στην μαγειρική με συνάρπαζε από παιδί...Πάντα έψαχνα το διαφορετικό το κάτι τολμηρό.Γεμάτη αναμνήσεις από το μακρινό Αϊβαλί από τον παππού ...και συνταγές από την Σμύρνη της γιαγιάς... , ανοίγοντας τα βιβλία συνταγών τους να μυρίζουν ακόμη βανίλια και κανέλα...

Δες περισσότερα

Σχόλια (13)

BouCousin @cook_23840836

Τετάρτη 27 Μάιος 2020 12:09:15 UTC

Αντί για κανέλα, έβαλα δύο βανιλίνες. Δεν ξέρω ακόμα πώς θα βγει, είναι στο φούρνο και ψήνεται. Νομίζω πως για πρώτη φορά στην κουζίνα, καλά τα πήγα. Τώρα πρέπει να κάνω ανακατασκευή στην κουζίνα βέβαια, γιατί έχει αλεύρι μέχρι και στο ταβάνι

Λέξεις-κλειδιά

κέικ Eggless γάλα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές