Χτυπάμε στο μπλέντερ το κρεμμύδι και την μια σκελίδα σκόρδο.

Πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κυβακια και τις πετάμε στο ταψί μαζί με την άλλη σκελίδα σκόρδο.

Πασπαλιζουμε αλατοπιπερο, ρίγανη και πάπρικα και ανακατεύουμε τις πατάτες.

Σε ένα μπολ σπάμε το αυγό και αφού μουλιασουμε και στιψουμε το ψωμί το κομματιαζουμε και τα ρίχνουμε όλα μέσα μαζί με αλάτι πιπέρι και ρίγανη.

Προσθέτουμε το σκόρδο, τον κιμά και το κρεμμύδι και πλάθουμε τα μπιφτέκια.

Σε μια κούπα ζεστό νερό διαλύουμε το κνορ μαζί με την μουστάρδα.

Βάζουμε τα μπιφτέκια πάνω από τις πατάτες και ρίχνουμε το περιεχόμενο της κούπας από πάνω.

Προσθέτουμε και λίγο λάδι με το μάτι και τα βάζουμε στον φούρνο.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς (στην περίπτωσή μου αντίσταση πάνω κάτω) μέχρι να εξατμιστεί το περισσότερο ζουμί.

Μόλις ροδισουν από πάνω οι πατάτες και τα μπιφτέκια το βγάζουμε και σερβίρουμε. Καλή όρεξη 🍖🍟