Εν αρχή, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C. Κατά δεύτερον όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου ειδικά τα αυγά !!

Σε Μπαιν μαρί ή στον Φούρνο μικροκυμάτων, λιώνουμε το βούτυρο και τις κουβερτούρες. Μόλις λιώσουν και γυαλίσουν, αποσύρουμε και αφήνουμε στην άκρη.

Παράλληλα σε μια Μπασινά ή γενικά μεγάλο σκεύος, ρίχνουμε τα αυγά μαζί με την ζάχαρη και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να προκειψει μια αφράτη και λευκή κρέμα.

Σταματάμε το χτύπημα και ενσωματώνουμε σιγά σιγά την λιωμένη κουβερτούρα- βούτυρο. Με απαλές κινήσεις και με μια μαρίζ, διπλώνουμε μέχρι να προκειψει ένα ομογενές μείγμα.

Στη συνέχεια βράζουμε αρκετό νερό.

Καλό θα είναι να έχουμε αποσπώμενη φόρμα διαμέτρου 28cm. Αν όχι, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και ταψί στην ίδια διάμετρο. Κακαοβουτυρώνουμε πολύ καλά και αδειάζουμε το μείγμα. Μόλις βράσει το νερό, το ρίχνουμε σε μεγαλύτερο ταψί ή σκεύος από αυτό με την σοκολατόπιτα, μέχρι να φτάσει τα 2/3 του χείλους του ταψιού.

Καλύπτουμε την επιφάνεια της σοκολατόπιτας με αλουμινόχαρτο, ουτοσωστε να μην καεί κατά το ψήσιμο.

Ακουμπάμε στο ταψί με το νερό το σκεύος με την σοκολατόπιτα. Αυτήν την διαδικασία την κάνουμε, διότι το νερό που θα κοχλάζει κατά το ψήσιμο, στην ουσία ψήνει τα αυγά και σταθεροποιείται καλύτερα η σοκολατόπιτα.

Ψήνουμε για 1 και 20 λεπτά ή 1 και 30 λεπτά ( ανάλογα τον φούρνο ή οταν ακουμπάμε με το δάχτυλο την επιφάνεια να είναι μην κολλάει.

Αφήνουμε να κρυώσει τουλάχιστον 15 λεπτά και ξεφορμάρουμε. Σερβίρουμε είτε ζεστή είτε κρύα συνοδεύοντας την με μια μπάλα παγωτό και προαιρετικά ένα φύλλο δυόσμου για διακόσμηση.