Τηγανίτες κολοκυθοκαροτιού 😋

Name: Τηγανίτες κολοκυθοκαροτιού 😋
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κολοκυθάκι; 2 καρότα; 2 αυγά; 2 κ.σ. μαϊντανος ψιλοκομμένος; 1 κ.σ. χυμός λεμονιού; 1 κ.σ. νιφάδες βρώμης στιγμής (instant oats); Αλάτι, πιπέρι; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 250 γρ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών; 2 κ.σ. γάλα 3.5% λιπαρά; 1/2 κ.σ. χυμός λεμονιού; 3 κ.σ. italian herbs, ιταλικό μείγμα μυρωδικών

Stefania Zoubouli @cook_15462231

Dortmund

Είναι πραγματικά τόσο απλές και τόσο νόστιμες και υγιεινές! Πρόσφατα τις ανακάλυψα και συνδυάζονται υπέροχα με τζατζίκι ή με τη δροσιστική σως γιαουρτιού που θα σας περιγράψω αμέσως παρακάτω!!

#ΧρυσόΠιρούνι

Δες περισσότερα

Τηγανίτες κολοκυθοκαροτιού 😋

Stefania Zoubouli @cook_15462231

Υλικά

30-45 λεπτά

2 μερίδες

Για τις τηγανίτες:
1κολοκυθάκι
2καρότα
2αυγά
2 κ.σ.μαϊντανος ψιλοκομμένος
1 κ.σ.χυμός λεμονιού
1 κ.σ.νιφάδες βρώμης στιγμής (instant oats)
Αλάτι, πιπέρι
2 κ.σ.ελαιόλαδο
Για της σως:
250 γρ.γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
2 κ.σ.γάλα 3.5% λιπαρά
1/2 κ.σ.χυμός λεμονιού
3 κ.σ.italian herbs, ιταλικό μείγμα μυρωδικών

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30-45 λεπτά

1

Πρώτα ξεφλουδίζουμε τα καρότα και πλένουμε το κολοκυθάκι και μετά τα τρίβουμε όλα στον χοντρό τον τρίφτη.
2

Βάζουμε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι να ζεσταθεί και έπειτα ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ κολοκυθάκι, καρότα, αυγά, 1 κ.σ. χυμό λεμόνι, κομμένο μαϊντανό, νιφάδες βρώμης, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
3

Όταν ζεσταθεί το λάδι προσθέτουμε λίγο από το μείγμα λαχανικών κάθε φορά και φτιάχνουμε μικρές τηγανίτες που πρέπει να τις γυρίσουμε 1-2 φορές κάθε 5 λεπτά μέχρι και οι δύο πλευρές να αποκτήσουν καφετί χρώμα! Σε ένα μικρό μπολ προσθέτουμε τα υλικά για τη σως, ανακατεύουμε και είμαστε έτοιμοι! Καλή σας όρεξη 😊

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Stefania Zoubouli @cook_15462231

στις Κυριακή 19 Μάιος 2019 16:08:42 UTC

Dortmund

Γειά σας, είμαι η Στεφανία και μου άρεσε ανέκαθεν η μαγειρική! Πάντα με ενδιέφερε να ξέρω τί υλικό μπαίνει στο φαγητό! Μου αρέσει να πειραματίζομαι και να δοκιμάζω τα πάντα! Βοηθάει το σώμα, το πνεύμα και την ψυχή και ας μη γελιόμαστε.. Έχει πλάκα 😊😍

Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

persaki @persaki

Κυριακή 19 Μάιος 2019 17:54:47 UTC

Μμμμ.....τέλειες μου φαίνονται !!!! Στα προσεχώς .......

Λέξεις-κλειδιά

τηγανίτες

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές