Τοποθετούμε τον κιμά με το αλατοπίπερο, το αυγό και το λάδι σε ένα μπωλ. Τρίβουμε την φρυγανιά στο μπλέντερ και την τοποθετούμε στο ίδιο μπωλ Έπειτα τρίβουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο στο μπλέντερ και το τοποθετούμε επίσης στο ίδιο μπωλ.

Ανακατεύουμε ολα τα υλικά ούτως ώστε να δέσουν μεταξύ τους και να γίνει ένα σφιχτό μίγμα. Αμέσως μετά, τοποθετούμε το μπωλ στο ψυγείο για 20 λεπτά, ούτως ώστε να ξεκουραστεί το μίγμα.

Βγάζουμε το μπωλ και πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια, τα οποία τοποθετούμε σε ταψί που έχουμε λαδώσει νωρίτερα.

Σε ένα μπωλ κόβουμε πατάτες σε κυβάκια. Προσθέτουμε αλάτι - πιπέρι και λάδι και ανακατεύουμε να πάει παντού.

Τοποθετούμε τις πατάτες στο ταψί με τα κεφτεδάκια. Στίβουμε λεμόνι και το περιχύνουμε στο ταψί, μαζί με ένα φλυτζάνι νερο.

Τυλίγουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στους 200 βαθμούς στην ένδειξη (πάνω - κάτω) για μια ώρα. Μετά την μια ώρα βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και αφήνουμε για αλλά 45 λεπτά στους 180 με 200 βαθμούς, ούτως ώστε να πάρει χρωμα.