Σε μια λεκάνη βάζουμε τις κοτομπουκιες με λίγο ελαιόλαδο περίπου μισή κούπα με τα μπαχαρικά μας και ανακατεύουμε καλά αν θέλει επιπλέον λάδι προσθέτουμε λίγο ακόμα.... θέλουμε να πάει σε όλο το κρέας το λαδι και να έχει και δύο κουταλιές περίπου η λεκάνη γιατι με αυτό θα τις τηγανίσουμε!!!!!

Έχουμε βάλει ένα μεγάλο τηγάνι κατά προτίμηση αντικολλητικό στο μάτι και ρίχνουμε το κρέας μέσα να απλωθει με ότι λάδι έχει δεν προσθέτουμε άλλο..... Μετά από 6-7 λεπτα γυρνάμε τις κοτομπουκιες θέλουμε απλά να πάρουν χρώμα δεν τις παραψηνουμε ούτε ανακατεύουμε συνέχεια γιατί δεν θα είναι ζουμερες μετά..... ψήνουμε άλλα 5 λεπτά μέχρι να ροδισουν και μετά ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και χαμηλώνουμε λίγο το μάτι να πάρει μια βραση και να δέσει η σάλτσα......

Ανακατεύουμε να πάει παντού η σάλτσα!!! Και μόλις δέσει είναι έτοιμη!!! Ωστόσο βάζουμε να βρασει νερό για το ρύζι με λίγο αλάτι και ρίχνουμε το ρύζι μέσα.... μόλις βράσει σουρωνουμε βάζουμε λίγο λάδι μια δυο κουταλιές στο ίδιο σκεύος και ρίχνουμε το ρύζι να λαδωθει λίγο ανακατεύοντας!!!!

Τέλος!!! Βάζουμε ρυζακι και από πάνω ρίχνουμε μπόλικη σαλτσουλα και μερικά κομμάτια κοτόπουλου και καλή μας όρεξη!!