Βράζουμε τις πατάτες 15 λεπτά να κρατάνε ελαφρώς.Τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Τις αλατοπιπερώνουμε, και απλώνουμε τις μισές σε ένα βουτυρωμένο ταψί ή πυρέξ (αν θέλουμε περνάμε το ταψί με λίγο σκόρδο για να πάρει άρωμα).

Βάζουμε 2 κουταλιές λάδι στο τηγάνι και σοτάρουμε τα μανιτάρια και το μπέικον μαζί με το δεντρολίβανο.

Τα ρίχνουμε πάνω από τις πατάτες.Προσθέτουμε και τη δεύτερη στρώση από τις πατάτες. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και καλύπτουμε το πυρέξ με το τυρί.

Ψήνουμε στους 180 C για 30 λεπτά