Αναμίξετε και ζυμώστε είτε με το χέρι, το μίξερ ή τη μηχανή ψωμιού όλα τα συστατικά για τη ζύμη (τις 2 κ.σ. από το βούτυρο, το νερό, το αυγό, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, τη μαγιά, το σκόρδο), για να κάνετε μια απαλή ζύμη.
Καλύψτε τη ζύμη και αφήστε τη να ανέβει για 1 έως 2 ώρες ή μέχρι να διπλασιαστεί σχεδόν

Διαιρέστε τη ζύμη σε 8 κομμάτια. Σχηματίστε κάθε κομμάτι σε στρογγυλή σφαίρα, περίπου 7 πόντους. Τοποθετήστε τα μπαλάκια ζύμης σε ένα ταψί που έχετε περάσει με λίγο λάδι
Καλύψτε και αφήστε το για περίπου μία ώρα, μέχρι να φουσκώσει αισθητά.

Αλείψτε τα κομμάτια με λίγο από το υπόλοιπο βούτυρο.
Ψήστε τα κομμάτια σε ένα προ θερμασμένο φούρνο 190° για 15 έως 18 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα

Αφαιρέστε από το φούρνο και αλείψτε με το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο και ρίξτε του σουσάμι.
Απόδοση: 8 μεγάλα ψωμάκια, ιδανικά και για μπέργκερ.