Το μήλο επίσης.

Τοποθετούμε τα παντζάρια σε τρυπητό, προσθέτουμε το ξύδι και αφήνουμε λίγο να φύγουν τα υγρά τους...

Στύβουμε τα παντζάρια να φύγει το περίσσιο υγρό τους ρίχνουμε το αλάτι το λάδι. Προσθέτουμε το μήλο, τα καρύδια, κράτα με λίγα για την γαρνιτούρα Ανακατεύουμε. Ενσωματωνουμε το γιαούρτι την μαγιονέζα. Στρώνουμε σε μπώλ. Γαρνίρουμε με τα καρύδια. Είναι δροσερή και ανάλαφρη. Καλή σας όρεξη!