Σουτζουκάκια με σάλτσα πιπεριάς

Ρούλα Μίγκα @Camperaki

Τρίκαλα

Σουτζουκάκια με σάλτσα πιπεριάς

Ρούλα Μίγκα @Camperaki

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

Για τα σουτζουκάκια
1/2 κιλόκιμάς (κατά προτίμηση αρνί)
2κρεμμύδια τρμμένα
2 σκελίδεςσκόρδο λιωμένες
1 κουτ.γλυκούρίγανη
4 κουτ.σούπας φρυγανιά τριμμένη
1 κουτ.σούπας ξύδι
1/4 κούπαςνερό
4 κουτ.σούπας λάδι
αλάτι, πιπέρι
Για την σάλτσα πιπεριάς
1/2 κιλόπιπεριές Φλωρίνης ψημένες και ξεφλουδισμένες ή ένα βάζο
1 κιλόντομάτες ώριμες πολοτοποιημένες ή ένα πακέτο έτοιμη σάλτσα
1/2 κούπαλάδι
4 σκελίδεςσκόρδο
1/4 κουτ.γλυκούκόκκινο καυτερό πιπέρι
αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ζυμώστε όλα τα υλικά για τα σουτζουκάκια μαζί. Πλάστε σουτζουκάκια και ψήστε στο γκριλ και από τις δύο πλευρές
2

Ψιλοκόψτε τις πιπεριές και βράστε μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά της σάλτσας για μισή ώρα περίπου ή μέχρι να φύγει όλο το νερό και να μείνει μόνο το λάδι. Κάντε την σάλτσα όσο καυτερή θέλετε. Μπορείτε να πολτοποιήσετε την σάλτσα περισσότερο.
3

Πρόταση σερβιρίσματος. Επάνω σε ψημμένες πίτες, με συνοδεία τζατζίκι ή τυροκαυτερή και τηγανητές πατάτες.
4

Η σάλτσα πιπεριάς που μένει μπορεί να γίνει σάλτσα για μακαρόνια ή "αυγά στραπατσάδα" (ομελέτα)

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Ρούλα Μίγκα @Camperaki

στις Τρίτη 04 Ιουνίου 2019 10:35:22 UTC

Τρίκαλα

Cooking Therapy, αντλώντας μεγάλη ικανοποίηση από την μαγειρική, αφού μου επιτρέπει να είμαι δημιουργική, ενώ παράλληλα φροντίζω τα αγαπημένα μου πρόσωπα

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Σουτζουκάκια Σάλτσα Πιπέρι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές