Μέσα σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, το baking powder, το αλάτι και τις βανίλιες.

Προσθέτουμε στο ίδιο σκεύος το λάδι, το γάλα και το αυγό και αναμειγνύουμε ώσπου τα στερεά και τα υγρά ενοποιηθούν.

Ρίχνουμε τον καυτό καφέ μέσα στα υπόλοιπα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο υγρό μείγμα.

Ρίχνουμε το μείγμα σε λαδωμένη φόρμα (ή με λαδόκολλα) και ψήνουμε στους 175°C για 40-45 λεπτά (ανάλογα με το φούρνο πάντα).

Αφήνουμε να κρυώσει, χλιαρή τρώγεται καλύτερα.

Απολαμβάνουμε!