Ανοίγουμε το φιλέτο κοτόπουλο σε σχήμα σνίτσελ.

Το γεμίζουμε με τα υλικά μας.

Το κλείνουμε καλά με οδοντογλυφίδα ώστε να μην φύγουν τα υλικά κατα το ψήσιμο.

Πασπαλίζουμε το φιλέτο με λιγο αλατοπίπερο και το λάδι.

Σε ένα τηγάνι θωρακίζουμε καλά το φιλέτο μας και έπειτα το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά. Μπορείτε αντί για πουρέ να το συνοδεύσετε με ότι άλλο σας αρέσει. Καλή σας όρεξη!!😀