Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε το μοσχάρι να βράσει. Μόλις ξεκινήσει να βράζει το ξαφριζουμε και συνεχίζουμε να το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ετοιμάσουμε τα λαχανικά μας.

Ψιλοκόβουμε όλα μας τα υλικά σε καρέ και τα προσθέτουμε στο μοσχάρι μας. Την ντομάτα την βάζω ολόκληρη ή κομμένη στα τέσσερα. Αλάτι, πιπέρι και το λάδι. Συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να μαλακώσει το μοσχάρι. Καλή σας όρεξη 😊!