Αλείφουμε το ταψί με το βούτυρο, τοποθετούμε το φιλέτο μας, ρίχνουμε το κρασί και τα μπαχαρικά μας από πάνω βάζουμε αλάτι και πιπέρι, κλείνουμε με αλουμινόχαρτο το ταψί και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.

Μπορείτε να το συνδυάσετε με ρύζι ή πατάτες ή βραστά λαχανικά.