Γαύρος τραγανός στο φούρνο

#χρυσόπιρούνι Μία συνταγή για όσους θέλουν να αποφύγουν τα τηγανητά αλλά να μην στερούνται την υπέροχη τραγανή τους γεύση

Υλικά

1

Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά το γαύρο. Τον βάζουμε σε μία λεκάνη μαζί με το αλάτι. Ρίχνουμε ελαιόλαδο να πάει παντού και πασπαλίζουμε με Λίγο αλεύρι και ανακατεύουμε κουνώντας τη λεκάνη
2

Στρώνουμε το ταψί μας με λαδόκολλα και βάζουμε στη σειρά το γαύρο μέσα στο ταψί.
3

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς με αέρα και κάτω αντίσταση για 20 λεπτά περίπου, μέχρι να γίνει ο Γαύρος τραγανός.