Banoffee

Name: Banoffee
Yield: 8-10 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ. μπισκότα (τύπου digestive); 150 γρ. Σοκολάτα λιωμένη; 2 μπανάνες; 1 κουτί καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα έτοιμο; 500 γρ. κρέμα γάλακτος παγωμένη; 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη; 3 μπανάνες ώριμες; Tριμμένη σοκολάτα; μπισκότα της αρεσκείας μας

Aristidis @cook_8518923

,ΕΛΛΑΔΑ

#ΧρυσόΠιρούνι
Ένα πολύ γευστικό γλυκό,κατάλληλο για όλες τις περιστάσεις!

Δες περισσότερα

Banoffee

Aristidis @cook_8518923

,ΕΛΛΑΔΑ

#ΧρυσόΠιρούνι
Ένα πολύ γευστικό γλυκό,κατάλληλο για όλες τις περιστάσεις!

Υλικά

15 λεπτά

8-10 κομμάτια

Για τη βάση
300 γρ.μπισκότα (τύπου digestive)
150 γρ.Σοκολάτα λιωμένη
Για τη γέμιση
2μπανάνες
1 κουτίκαραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα έτοιμο
Για τη σαντιγί
500 γρ.κρέμα γάλακτος παγωμένη
2 κ.σ.ζάχαρη άχνη
Για τη σύνθεση
3μπανάνες ώριμες
Για το σερβίρισμα
Tριμμένη σοκολάτα
μπισκότα της αρεσκείας μας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά

1

Για τη βάση: Σε ένα μπλέντερ, χτυπάμε πολύ καλά τα μπισκότα για να γίνουν σκόνη. Ρίχνουμε τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε το μείγμα σε μία στρογγυλή φόρμα 26 εκ. με αποσπώμενη βάση, στρωμένη με λαδόκολλα.
Το απλώνουμε στη βάση της φόρμας με ένα ποτήρι μέχρι να είναι ίσιο.
Μεταφέρουμε το μείγμα στο ψυγείο και το αφήνουμε 30 λεπτά για να κρυώσει.
2

Για τη γέμιση: Πολτοποιούμε δύο μπανάνες μαζί με το καραμελωμένο ζαχαρούχο και τα ρίχνουμε πάνω στη βάση.
3

Για τη σαντιγί: Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, την άχνη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να πήξει η κρέμα και έχουμε μία σφιχτή σαντιγί.
4

Για το στήσιμο: Κόβουμε τις μπανάνες σε μεγάλα κομμάτια.Τις μεταφέρουμε πάνω στο γλυκό και απλώνουμε από πάνω τη σαντιγί.Ρίχνουμε από πάνω την τριμμένη σοκολάτα και τα μπισκότα και το βάζουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες.Πριν σερβίρουμε το αφήνουμε για 10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.