Τούρτα παγωτό καραμέλα με μπισκότα

#χρυσόπιρούνι Άλλη μία τέλεια συνταγή του Άκη που γίνεται μέσα σε λίγα λεπτά. Η γεύση είναι ίδια με το παγωτό Νιρβάνα καραμέλα με καραμελωμένα πεκάν, με την διαφορά ότι εδώ δεν είναι καραμελωμένα τα φυστίκια. Την επόμενη φορά όμως σίγουρα θα το δοκιμάσω με καραμελωμένα πεκάν αντί για φυστίκια, μιας και είναι το αγαπημένο μου παγωτό.

Δες περισσότερα

Τούρτα παγωτό καραμέλα με μπισκότα

Υλικά

350 γρ.κρέμα γάλακτος παγωμένη 35% λιπαρά
2 συσκευασίεςκαραμελωμένο ζαχαρούχο παγωμένο
400 γραμμάριαμπισκότα γεμιστά (εγώ έβαλα Παπαδόπουλου γεμιστά)
150 γραμμάριαΦιστίκια αλατισμένα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε στο μίξερ για 5 με 6 λεπτά την παγωμένη κρέμα γάλακτος και το ένα κουτί κρύο καραμελωμένο γάλα μέχρι να αποκτήσει μορφή γιαουρτιού και αφήνουμε στην άκρη.
2

Τοποθετούμε Λαδόκολλα σε μία στρογγυλή φόρμα διαμέτρου 20 εκατοστών με αποσπώμενη βάση και στρώνουμε 16 γεμιστά μπισκότα.
3

Ρίχνουμε τη μισή γέμιση πάνω από τα μπισκότα και την απλώνουμε να πάει παντού. Απλώνουμε πάνω από την κρέμα με ένα κουταλάκι του γλυκού διάσπαρτες κουταλιές από το δεύτερο καραμελωμένο γάλα. Προσθέτουμε τα μισά φιστίκια και από πάνω βάζουμε την υπόλοιπη κρέμα, πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα φιστίκια και τέλος τοποθετούμε και τα υπόλοιπα γεμιστά μπισκότα στην επιφάνεια της τούρτας.
4

Τοποθετούμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες να παγώσει καλά. Ξεφορμάρουμε και αν θέλουμε τη σερβίρουμε με λιωμένη σοκολάτα και έξτρα φυστίκια.