Αδειάζουμε την κρέμα γάλακτος σε κατσαρολάκι μαζί με την κουβερτούρα αφού τη σπάσουμε σε κομμάτια. Ανάβουμε το μάτι στη μεσαία ταχύτητα και ανακατεύουμε συνεχώς.Θα πετυχεται ένα τέλειο γλάσο ρευστό με 2 μόνο υλικά.