Πλένουμε και Καθαρίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε όπως νομίζουμε και τα βάζουμε στον ατμόμαγειρα για 20 λεπτά, μετά αφού τα αφήσουμε να κρυώσουν τα βάζουμε σε μεταλλικά μπολ και ρίχνουμε κανέλα και μέλι! Τα βάζουμε ψυγείο και σε 2 ώρες και μετά αν έχουμε υπογλυκαιμία τα τιμάμε!!