Χτυπάω με το μίξερ τα αβγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτω το λάδι, την πορτοκαλάδα και το ξύσμα και συνεχίζω το χτύπημα. Κοσκινίζω τα στερεά και τα προσθέτω στο μείγμα των αβγών.

Χτυπάω σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά και να προκύψει ένα μείγμα ομοιογενές.

Βουτυρώνω και αλευρώνω μια φόρμα για κέικ και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 50 με 60 λεπτά.

Αφήνω το κέικ για λίγο να κρυώσει και ξεφορμάρω. Όταν κρυώσει εντελώς μπορώ να το πασπαλίσω με λίγη άχνη ζάχαρη.

Καλή σας επιτυχία!!!