Κόβουμε τις πατάτες σε κυβάκια κ το κοτόπουλο σε μερίδες κ τα βάζουμε στο ταψί με το λάδι, λίγο νερό κ τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε να λαδωθούν όλα κ να πάνε τα μπαχαρικά παντού.

Βάζουμε λίγη ρίγανη επάνω ακόμη κ ψήνουμε για 50-60 λεπτά στους 200 βαθμούς. Γυρίζουμε το κοτόπουλο στο ενδιάμεσο κ 10 λεπτά πριν το τέλος το βάζουμε στο γκριλ να πάρει χρώμα.