nancy

νερό χλιαρό • ζάχαρη καρύδας ή καστανή ζάχαρη • αλεύρι για τσουρέκια (Μύλοι Αγίου Γεωργίου) • ξηρή μαγιά • αλεύρι για τσουρέκια (Μύλοι Αγίου Γεωργίου) • αλεύρι ολικής άλεσης • μαχλέπι • κακουλέ • μαστίχα Χίου αλεσμένη • σιρόπι αγαύης • χυμό πορτοκάλι • Ξύσμα ενός πορτοκαλιού ακέρωτου κατά προτίμηση βιολογικού •

μελιτζάνες • κολοκυθάκια • πατάτες • ντομάτες ζουμερές φρεσκοτριμμένες • κατσικίσιο τυρί (στην ποσότητα που επιθυμούμε) • γραβιέρα καπνιστή • ελαιόλαδο • αλεύρι καλαμποκίσιο • γάλα κατσικίσιο • μοσχοκάρυδο

νερό • ξηρή μαγιά • αλεύρι ολικής άλεσης • αλεύρι καλαμποκίσιο • σιμιγδάλι ψιλό • ελαιόλαδο • κρεμμύδια ξερά • σκόρδο • πελτέ ντομάτας • ντομάτα τριμμένη • φρέσκο θυμάρι • Ρίγανη •

αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (5 δημητριακά) από τους Μύλους Αγίου Γεωργίου • ζάχαρη καρύδας (ή οποιοδήποτε άλλο γλυκαντικό μέσο νομίζετε προτιμότερο από τη λευκή ζάχαρη) • χυμό πορτοκάλι • αυγά • γιαούρτι κατσικίσιο • βανίλια σε υγρή μορφή • βιολογικό κακάο • ξύσμα από 1 πορτοκάλι

πιπεριές και ντομάτες • πατάτες • μαϊντανό • άνηθο • κρεμμυδάκια φρέσκα • κολοκυθάκι • ρύζι για κάθε γεμιστό • Ελαιόλαδο • Ζάχαρη • Αλάτι, πιπέρι • πελτέ ντομάτας

κατσικάκι • πατάτες μέτριες • ελαιόλαδο • ζουμερά λεμονια ο χυμός • πορτοκάλια ο χυμός • μουστάρδα • μέλι • σκόρδο • ρίγανη • δεντρολίβανο • θυμάρι • αλάτι •