Stin_kouzina_mou

πατάτες • σιμιγδάλι • σκόνη σκόρδου • γλυκιά πάπρικα • ηλιέλαιο • Αλάτι • Πιπέρι

ζάχαρη • ηλιέλαιο • χυμό πορτοκαλιού • κονιάκ • αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • baking powder • αλάτι • κανέλα • Ξύσμα από ένα πορτοκάλι • ώριμα αχλάδια • ζάχαρη • κανέλα •

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • ζάχαρη κρυσταλλική • αλάτι • ηλιέλαιο • ελαιόλαδο • κονιάκ • κρύο νερό • φράουλες κομμένες στη μέση • ζάχαρη • αλεύρι • κονιάκ • φύλλα δυόσμου

άσπρα φασόλια μουλιασμένα σε νερό από το προηγούμενο βράδυ • νερό • πιπεριές Φλωρίνης • σπανάκι • καρότα • σκόρδο • ξερό κρεμμύδι • κουρκουμά • Μαϊντανό ψιλοκομμένο • ελαιόλαδο • καυτερή πιπεριά (προαιρετικά) • Χυμό από μισό λεμόνι •

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • μαγιά σε σκόνη (έβαλα το 1/3 από το φακελάκι των 9 γραμμαρίων) • χλιαρό νερό • αλάτι

ρεβίθια που τα έχουμε μουλιάσει από το προηγούμενο βράδυ • μανιτάρια πορτομπέλο • σπανάκι • φρέσκα κρεμμυδάκια • σκόρδο • ελαιόλαδο • Αλάτι και πιπέρι • καυτερή πιπεριά

καρότα, αποφλοιωμένα • ξερό κρεμμύδι • πατάτες • σκόρδο, ψιλοκομμένα • νερό ή ζωμό λαχανικών • τριμμένο τζίντζερ • κουρκουμά • ξερό φασκόμηλο • καυτερή πάπρικα • Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο • Αλατοπίπερο • Φρέσκα μυρωδικά και ξηρούς καρπούς της επιλογής για το σερβίρισμα. Εγώ έβαλα φρέσκο βασιλικό, και καβουρδισμένα αμύγδαλα •

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • ελαιόλαδο • ξίδι • Χλιαρό νερό όσο θα χρειαστεί • μήλα καθαρισμένα και περασμένα από τον τρίφτη το χοντρό μέρος • κρυσταλλική ζάχαρη • καρύδια κοπανισμένα • βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • κανέλα • γαρίφαλο • Χυμό από μισό λεμόνι • λιωμένο βούτυρο

γάλα • βούτυρο • φρέσκια μαγιά • ζάχαρη • αλεύρι • αλάτι • αβγό • κρόκο αυγού

Φρέσκα σύκα • Δενδρολίβανο • Κανέλα • Μέλι • γιαούρτι • γάλα • σταγόνες λεμονιού

Φέτα κομμένη σε κομμάτια ένα εκατοστό πάχος • Αλεύρι καλαμποκιού • αυγό χτυπημένο • Σουσάμι • Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα • Μέλι για το σερβίρισμα

ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμενες και που έχουμε αφαιρέσει τα σποράκια • πιπεριές κέρατο • αγγουράκι • μετριο ξερό κρεμμύδι • σκόρδο • καυτερή πιπεριά • ελαιόλαδο • μηλόξυδο • κρέμα μπαλσάμικο (εγώ έβαλα από σύκο) • Φρέσκα φύλλα δυόσμου • Φρέσκα φύλλα βασιλικού • Αλάτι και πιπέρι •

καρπούζι δροσερό • ντομάτες για σαλάτα • κατσικίσια φέτα θρυμματισμένη • κριθαρένια παξιμαδάκια • φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος • τέταρτο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο • ελαιόλαδο • αλάτι

μπισκότα DIGESTIVE • βούτυρο • κονιάκ • τυρί mascarpone • κρέμα γάλακτος • ζάχαρη άχνη • βανίλια

Ρόκα καθαρισμένη και στραγγισμένη • μανιτάρια πλευρώτους • κόκκινα φασόλια μουλιασμένα από βραδύς και βρασμένα, (ή κονσέρβα) • φρέσκα κρεμμυδάκια • Σουσάμι για πασπάλισμα • ελαιόλαδο • μουστάρδα • ξίδι μπαλσάμικο • ξίδι λευκό • λεμόνι (τον χυμό του) • Ελαιόλαδο (ή βούτυρο) • σκόρδο •

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • βούτυρο • κρόκο αυγού • γάλα • baking powder • ξύσμα λεμονιού • αλάτι • ζάχαρη (ή 1,5 φλιτζάνι) • κρόκοι αυγών • αλεύρι (1 φλιτζάνι) • γάλα • βανίλια •

αυγά • σος σόγιας • νερό • Αλάτι και πιπέρι • Φυτικό λάδι • τριμμένο τυρί για το σερβίρισμα

αλεύρι • γάλα • αυγό • λιωμένο βούτυρο • ζάχαρη • αλάτι • baking powder • ξύσμα πορτοκαλιού • βανίλια

πορτοκάλια • καστανή ζάχαρη • νερό • αυγά • ζάχαρη άσπρη • βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • γιαούρτι στραγγιστό • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • καλαμποκάλευρο • γεμάτες baking powder • αλάτι

Για τον τραχανά (για 4 μερίδες) • γεμάτες κουταλιές τραχανάς (εγώ έβαλα ξινό τραχανά) • νερό (ή κάποιο ζωμό) • Ελαιόλαδο • βούτυρο • Μπαγιάτικο ψωμί • Αλάτι και πιπέρι • Μανιταρια • δεντρολιβανο • κολοκυθακια • γιαουρτι • μαϊντανό •