Galletitas de avena y coco
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
Como agradecimiento a una vecina le preparé estas ricas galletitas.
Galletitas de avena y coco
Como agradecimiento a una vecina le preparé estas ricas galletitas.
Paso a paso
- 1
Juntamos la avena, el coco y el polvo de hornear. En otro bol mezclamos a mano los huevos con el azúcar. Añadimos la vainilla y la ralladura de naranja.
- 2
Agregamos el aceite. Mezclamos y añadimos la leche.
- 3
Añadimos lo líquido al bol con la avena e integramos hasta formar un bollo pegajoso. Agregamos las nueces en trozos y distribuimos bien por toda la masa
- 4
Por último agregamos la miel y mezclamos bien. Terminamos de formar el bollo. Dejamos reposar en la heladera 10 minutos para que quede más firme.
- 5
Comenzamos a formar las galletitas. Tomamos de a una cucharada y hacemos una bolita con las palmas de las manos, las vamos poniendo en una asadera enmantecada y enharinada dejando un espacio entre una y otra. Les vamos dando forma redonda aplastando suavemente con los dedos.
- 6
Llevamos a horno precalentado y cocinamos de 18 a 20 minutos a 180 grados. Sacamos del horno y colocamos en rejilla o plato para que enfríen.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Olivera G. le encantará ver cómo quedó.
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Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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