Cuete mechado de la Tía Jacky
Gloria Emma @cook_1094774
Cuete mechado con tocino y marinado con vino, se cuece en una cacerola y se acompaña con puré de papa, Ensalada fresca o Papas guisadas.
Cuete mechado de la Tía Jacky
Cuete mechado con tocino y marinado con vino, se cuece en una cacerola y se acompaña con puré de papa, Ensalada fresca o Papas guisadas.
Paso a paso
- 1
Licuamos la cebolla los ajos con 1/4 taza de vino para integrarlos reserva. Sazona la carne y con un cuchillo pícala por diferentes partes e introduce trocitos de tocino en cada hoyo; acomódale en un refractario y báñala con lo licuado.
- 2
Vertimos el resto del vino cubre con plástico auto adherible y dejamos marinar un día en el refrigerador (mueve la carne varias veces para que se impregne)
- 3
En una cacerola pon la carne (también la marinada) las hierbas de olor, las pimientas los clavos y 2 tazas mas de agua; cocina con el recipiente tapado a fuego bajo 2 horas o hasta que la carne este suave, sácala y rebánala para servir.
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