Jibia rellena al horno
Me encanta cocinar para toda mi familia, estoy viviendo en un nuevo país y estoy deseosa de probar cosas nuevas. No conocía la jibia y se me ocurrió este plato inspirado en uno a base de calamar que mi madre cocina...
Jibia rellena al horno
Me encanta cocinar para toda mi familia, estoy viviendo en un nuevo país y estoy deseosa de probar cosas nuevas. No conocía la jibia y se me ocurrió este plato inspirado en uno a base de calamar que mi madre cocina...
Paso a paso
- 1
En una sartén añadir una cucharada de aceite de oliva. Ajo picado muy fino y cebolla picada finamente. Sofreír. Añadir salsa de soya
- 2
Añadir una taza de agua y sal al gusto. Dejar hervir, añadir comino y orégano. Añadir la taza de arroz
- 3
Dejar cocinar fuego lento durante 15 min, hasta que quede bien cocido.
- 4
Cortar la jibia en tiras no muy delgadas
- 5
Untar el queso crema con cuchara sobre la tira de jibia, colocar la tira de jamón y la tira de queso. Intentar que todas las tiras tengan el mismo ancho
- 6
Añadir una cucharada de arroz y envolver la jibia. Amarrar con palillo.
- 7
Calentar el horno a 200grados por 15 min. Colocar las jibias en una bandeja con papel de hornear y con una capa de aceite. Espolvorear queso parmesano rallado
- 8
Cocinar a 200 grados durante 60 min. A partir de los 40 min se puede abrir cuidadosamente el horno y voltear las piezas.
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