Chuleta (jamón) de cerdo con uvas
Para la mesa de Navidad !!! para comer frío o caliente
Chuleta (jamón) de cerdo con uvas
Para la mesa de Navidad !!! para comer frío o caliente
Paso a paso
- 1
Lavar las uvas, cortar al medio, quitar las semillas
- 2
Cortar las cebollas en aros, poner en una fuente para horno con un chorro de aceite
- 3
Ubicar arriba el jamón de cerdo
- 4
Agregar a los costados las zanahorias peladas y cortadas en rodajas
- 5
Poner arriba las uvas - llevar a horno precalentado, fuego medio 180 grados aprox 20´
- 6
Dar vuelta la chuleta, espolvorear una cucharadita de amaranto, jengibre en polvo y humo sólido para dar un leve sabor ahumado
- 7
Volcar el vino tinto, llevar a horno 10´ más hasta que evapore el alcohol, tapar con papel aluminio - cocinar 30´ más
- 8
Una vez cocido mixear las uvas con las zanahorias y la cebolla
- 9
Lavar lechuga, poner como base en una fuente
- 10
Colocar la chuleta de cerdo y arriba las uvas mixeadas con las zanahorias y cebollas
- 11
Otra opción es cocinar todo junto y no mixear, servir con las uvas arriba y sobre las lechugas la reducción de zanahorias y cebollas que se cocinaron con el vino
- 12
Importante cocinar cubierto con aluminio, esto va a hacer que no se seque el cerdo y se haga con un jugo interesante producto de las verduras, el vino y las uvas - el tiempo de cocción es aproximado, depende de lo grande de la chuleta y la cocina de cada uno
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Frijol colorado con costilla de cerdo
Esta es una de mis recetas preferidas para los días de frío y lluvia, es económica y fácil de hacer, mi mamá me heredo la receta y a mi familia le encanta 🥰
-
Avena mixta con arándano
Soy amante de la avena, la tomo de cualquier forma, con leche sin leche con o sin azúcar caliente o fría o en galletas, les compartiré una de mis formas favoritas
-
-
-
Costillas de cerdo a mi estilo
Intentaba hacer la receta de pibil pero con costillas de cerdo y no quedó igual pero quedó delicioso
-
Ponche de frutas navideño
El tradicional ponche de frutas que todos en guatemala disfrutan en esta época de frío
-
-
Pollo asado en BBQ. con zanahorias
Para la famila. Mi comida dominguera. Acompañada de guacamole o picado de rábano -
-
-
Flores de Yucca gigantea (Izote) 🍃
Es una flor muy bella y comestible, que puede usarse de muchas formas en la cocina, pero en esta ocasión la vamos a comer con papas y güisquiles sellados en poca cantidad de aceite y para terminar la cocción se agrega ( 1/4 taza )de agua y tapamos para una cocción al vapor. 🍃
-
Ensalada de manzana y uvas
Cocinar para la familia muchas veces se complica si estamos un poquito a dieta y combinar lo que tenemos en casa, resulta que salen fabulosas ensaladas.
-
-
Lasagna bolognesa, cena navideña 2020
Cada año es tradición comer en muchos países una determinada cena en Navidad, este año salí de la rutina y se antojo una rica lasagna, espero que esta receta les ayude para algún almuerzo en familia, las porciones aquí son para una cena de dos personas. Pueden sumar o restar las cantidades dependiendo de su conveniencia....Feliz navidad y que dios los bendiga -
Guiso de cerdo y res
Estas son recetas elaboradas por mi mamá, estoy dejando guardadas sus recetas para utilizarlas en un futuro ❤️ y también para que ella tenga ideas de qué cocinar jaja 😅Esta receta se realiza en una olla de presión, se puede acompañar de arroz.
-
Paches (tamales de papa picantes)
Estos tamales los preparamos en casa en Navidad cuando no queremos hacer de pura masa, quedan deliciosos y son más prácticos, que los disfruten
-
Semita de piña
Esta receta es deliciosa en especial en estos días de frío donde se nos antoja algo rico acompañando un café o un chocolate bien caliente. -
Pie de melocotónes y uvas
Es una de las favoritas de mi princesa y juntas hacimos la mezcla pues va aprendiendo y el motivo fue por la celebración del Día del niño aquí en Guatemala el primero de Octubre, y buscar recetas fáciles que hagan participar a más de algún familiar es bonito... -
-
Longanizas de Pollo
Si te gustan los embutidos, pero las alergias al cerdo o a la res te impiden saborealos, entonces las longanizas de pollo son tu mejor opción. Al hacerla tu mismo, garantizas que la calidad de ingredientes e higiene son las óptimas. Y siempre recuerda, "La calidad de la carne es la que determina la calidad de los embutidos".
-
-
-
Bizcocho de Durazno 🍑
Amo esta época... Y a mis suegros, las siguientes recetas de Durazno y Manzana son gracias a lo que ellos cosechan y con amor nos comparten.
-
Mollejas de pollo al Vino 🍷
Siempre probando y experimentando con nuevos ingredientes, decidí hacer este platillo que aparte de delicioso es económico!!!
-
Chocolatada milk
Hoy hay mucho frío y decidí hacer un chocolatito con leche para calentar un poquito.... Es muy delicioso y decidí compartirlo con ustedes... Esta vez lo hice de dos formas acompañado de un buen trozo de zepellin y se las la muestro para que puedan hacerlo a su gusto... Y acompañarlo con cualquier pan... Espero les guste...
-
Tamales
Es la tradición de la familia hacer tamales para navidad y año nuevo para compartir y disfrutar, y también en cualquier momento que se antoje . Hace rato queria compartirla pero esta vez tome la iniciativa y puse manos a trabajar:: así que se las dejo espero les guste.... -
-
Pachay de pollo
Es una receta que se puede compartir en casa o si vamos a un día de campo. 😉🤗
-
Costilla de cerdo al perejil.
Quise hacer una diferente y al no tener los condimentos improvise con otros y me salió este platillo súper delicioso :) espero lo hagan y disfruten como mi esposo y yo :)
Juana
Más recetas
Comentarios