Pan Dulce de Chocolate
Flor Aguirre @floraguirr_
Paso a paso
- 1
FERMENTO: agregar todo en un recipiente más o menos mediano, mezclar bien, cubrir y dejar reposar 30min
- 2
MASA: agregar la harina junto con el cacao, el fermento ya leudado, el agua tibia y mezclar
- 3
Agregar los dos huevos, mezclar un poco y agregar el azúcar y la ralladura de limón o naranja
- 4
Agregar el agua de azhar junto con la manteca blanda, la sal y el bicarbonato. Mezclar 3min todo junto y cubrir para leudar 2hs
- 5
Una vez leudado, agregar los frutos secos y mezclar hasta que este bien incorporado a la masa
- 6
Llevar la masa a la mesada cubierta de harina, amasar y dividir en 2 partes
- 7
Llevar las partes iguales a los moldes y dejar quedar 1-2 hrs
- 8
Hornear a 170° durante 35min más o menos. Opción, cubrir con chocolate y frutos secos. Dejar enfriar y disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Flor Aguirre le encantará ver cómo quedó.
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