Sándwich de mojarra criollo
Mario H. Davi @cook_1099898
Muy rápido y rico, yo lo preparo siempre en el lugar de pesca, no marino.
Sándwich de mojarra criollo
Muy rápido y rico, yo lo preparo siempre en el lugar de pesca, no marino.
Paso a paso
- 1
Freír las mojarras en el aceite en donde se colocó previamente el diente de ajo pelado para que el aceite tome el gusto.
- 2
Al dorarlas, retirar, colocar sobre papel absorente y pasar por el aceite caliente las rodajas de tomáte a fin de calentarlas.
- 3
Salpimentar y distribuir en un pan abierto al medio calentito tomate y mojarra, cerrar y luego me cuentan.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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