Quiche Lorraine
Paso a paso
- 1
Para la masa: Realizar un arenado con la manteca, harina y sal. Incorporar el huevo y el agua.
- 2
Una vez que esté lista la masa, aplanar y llevar al frío durante por lo menos 10 minutos.
- 3
Fonzar un molde de tarta, colocarle papel de aluminio y un peso encima. Cocinar a blanco en horno a 180°. Retirar y reservar.
- 4
Para el relleno: Cortar la panceta en lardons, colocarla en una sartén con poco aceite y dorar.
- 5
En un bol mezclar los huevos y la crema. Agregar la panceta y el queso. Salpimentar.
- 6
Colocar la preparación sobre la tarta y llevar a horno a 180° durante 25-30 minutos.
- 7
Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roberto le encantará ver cómo quedó.
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