Torta de manzana verde
Durante la cuarentena, mi vecina quedó varada en el sur y me pidió que consuma lo que tenía en su heladera para que no se echara a perder. Había dos manzanas verdes. Me parecen muy ácidas para comerlas directamente así que hice una torta para pasar las tardes en casa.
Torta de manzana verde
Durante la cuarentena, mi vecina quedó varada en el sur y me pidió que consuma lo que tenía en su heladera para que no se echara a perder. Había dos manzanas verdes. Me parecen muy ácidas para comerlas directamente así que hice una torta para pasar las tardes en casa.
Paso a paso
- 1
Mezclar y batir hasta que esté todo integrado: huevos, aceite, azúcar y esencia de vainilla.
- 2
Agregar a esta mezcla: harina y las manzanas cortadas en cubos pequeños. No hace falta pelarlas.
- 3
La mezcla va a ser espesa y dura. Parecerá que le falta líquido y que le sobran manzanas. Pero no te preocupes que la magia se hace en el horno.
- 4
Horno precalentado a 160°. Enmantecar y enharinar un molde de tarta de 4 a 5 cm de alto y 20 de ancho aproximadamente. Colocar la mezcla y desparramarla con una cuchara hasta que complete todo el molde.
- 5
Hornear a 160° durante 45 minutos. Pasado ese tiempo verificar su cocción pinchando un cuchillo y que salga seco. Yo lo dejo 10 min más con el horno apagado.
- 6
Poner la pava. Preparar unos mates o un cafecito y a disfrutar de la cuarentena!
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