Rosca de Pascua
Una delicia! En esta receta yo hice una sola, pero tranquilamente podés hacer dos roscas pequeñas y porsupuesto la decoración a tu manera con cerezas, cómo está pasando todo esto en nuestro país la decore bastante simple pero hacelo con los que tengas en casa.
Rosca de Pascua
Una delicia! En esta receta yo hice una sola, pero tranquilamente podés hacer dos roscas pequeñas y porsupuesto la decoración a tu manera con cerezas, cómo está pasando todo esto en nuestro país la decore bastante simple pero hacelo con los que tengas en casa.
Paso a paso
- 1
Para el fermento: Desgranar la levadura en un bowl, agregar la cucharadita de azúcar, la cuchara de harina, la leche tibia, mezclar y luego dejar reposar unos 15 min.
- 2
Para la masa: Hacer una corona con la harina, la sal alrededor y en el centro el azúcar, los huevos, la esponja de levadura, la esencia y la ralladura, luego integrar bien la masa
- 3
Cuando la masa se integre agregarle la manteca pomada y ahora sí tenés que hacer fuerza😅 vas a tener que amasar unos 15 minutos.La masa tiene que quedar lisa, acá estamos desarrollando el gluten NUNCA LE AGREGUES MUCHA HARINA PORQUE SE APELMASA, agregale solo si es muy urgente. Una vez lista dejar reposar durante aprox. 1 hora tapada con un trapo en un lugar calentito (por ej: un horno apagado)
- 4
Una vez reposada la masa la vamos a desgasificar, es decir le sacamos el aire a la masa.
- 5
Con el codo enharinado le hacemos la forma a la rosca ayudándonos con las manos abrir el agujero, luego la ponemos en una placa enmantecada y enharinada con una lata también enmantecada y enharinada, algo que pueda ir al horno así nuestra rosca no pierde la forma, luego la dejamos reposar 1 hora o más, la masa tiene que duplicar su volumen.
- 6
Para la crema pastelera: calentar la leche al fuego o al microondas y mientras batimos las yemas con el azúcar y la harina o Maicena.Le agregamos la leche caliente a esta mezcla y mezclamos, luego lo llevamos a fuego medio y removemos hasta obtener una crema con consistencia, ponerle la esencia y dejarla enfriar tapada con film.
- 7
Ya que la rosca reposó y se ve así de linda, la pintamos con yema batida con un poquito de agua y yo le hice está decoración con la crema pastelera en una manga, y un poco de azúcar. Yo puse la crema de esta manera pero podés la podés poner por toda la rosca, si vas a hacer eso llevala 10 minutos al horno, después colocale la crema pastelera y llevar al horno hasta que se cumpla el tiempo, esto es para que la crema pastelera no se caiga.
- 8
Lo llevamos al horno 180° unos 30-40 minutos (Si ves que se te está dorando mucho la parte de arriba ponele papel aluminio) Así queda! Súper rica.
- 9
Así por dentro, anímense a hacerla no hay porque temerle a esta receta, además vale mucho la pena😁 Espero sus fotos.
Recetas similares
-
Crepas rellenas de crema pastelera y topping de mango
El tamaño de la crema que yo hice fue como de un plato normal. Tu puedes hacerlas más pequeñas si deseas.
-
Mi primer pudín de pan
Receta que nunca había hecho y me salió deliciosa. Mmmmmnm😋🍇🥝🍓
-
Conserva de durazno
Un día dije quiero una lata de duraznos en almíbar ...... y si mejor los preparo yo misma
-
-
Molletes de manjar
#Recetas de Semana Santa..Son toda una delicia como postre... en esta Semana de cuaresma... esta vez los hice muy emocionada.. y con muchas ganas de compartirlos con todos!! Veamos...>>>
-
Torta de Manzana en Sartén
Es una fusión entre un pastel en sartén con un toque personalizado de manzana. Espero les guste y bon appétit :)
-
Chorizos de Pollo
Para los que gustan de embutidos pero son alérgicos a la carne de cerdo o sencillamente no les gusta la grasa, los chorizos de pollo son la mejor opción.
-
Pan de limòn
Feliz de poder compartir con ustedes mi primer receta de pan!!!! Hoy por la mañana pensando que mucho antes Tenia guardado un cuaderno con recetas de pan me atrevi a repetir y hacer este delicioso y suave pan con unos ingredientes adicionales que hace rato no hacia.. pero tenia ganas y entusiasmo sobre todo de poder hacerlo... y al hacerlo vinieron a mi mente personas tan especiales y ejemplo de la cocina que me inspiraron para entender que por muy dificil que sea se puede lograr como Lorena Bertoni, Zandra y Mary Jo... las quiero muchoooo....me salió delicioso por cierto.. espero sea de su agrado bendiciones... -
Cupcakes de banano con harina de almendras
Es una receta creada para amar a mi cuerpo y consentir mi paladar.
-
Manjar de leche
Esta receta es muy especial para mi, fue la primer receta de postre que hice con mi única hija , tenia 4 años y me ayudo mucho y fue precioso verla en la cocina , a ella le gusta mucho hacer esa receta , ya que es fácil y muy rica , la prefiere fría .....Es lindo compartir con los hijos y nos une a ellos .Ahora ella más grande , la hace casi sola , para sus hermanos . #PostreCookpad
-
Pollo frito marinado
Es una mezcla de pollo frito y a la barbabacoa pero no se usa BB así que les muestro esta sabrosa comida ,como se darán cuenta toda comida bien acompañada y debidamente servida se apetece con facilidad. Le encantó a mi familia se las recomiendo es una delicia. -
Fresco de horchata
Me he ausentado de publicar, pero pronto volveré con nuevas recetas. Hoy les dejo una bebida refrescante.
-
Pan de Elote
Me encanta hacer postres, tomo las recetas pero me inspiro en mi familia y les agrego algo más pero el ingrediente secreto siempre será el amor con el que los hago.
zulmy -
-
Pepián rojo de gallina o pavo
Ésta receta la heredé de mi abuela materna, originaria de Huehuetenango, elaborada en un 100% con especies y condimentos naturales y sin grasa, el pepián al igual que otros platos típicos de Guatemala fué declarado Patrimonio Cultural Intangible de la Nación según Acuerdo Ministerial 801-2007 del Ministerio de Cultura y Deportes. Plato exquisito en su sabor y servido en fiestas especiales e importantes en nuestro país
-
Cup Cakes de Banano (plátano)
Porque realmente es deliciosa y fue la primera que hicimos al emprender nuestro pequeño negocio de cup cakes...
-
Crema rápida de camarones
Esta crema la preparo cuando quiero comer algo rico y sin tener que pasar tanto tiempo en la cocina
-
Brownies
He hecho mis brownies y así mismo creando mi receta. No lleva mucha azúcar pero si gustan le pueden agregar más . Espero les gusten y prueben la receta
-
Pan de yemas
Esta receta es mi favorita, no es un pan muy pesado y su sabor es delicioso, aparte de que ¡no contiene nada de agua! -
-
Salpores de maíz nixtamal
Mi bisabuela, una mujer excepcional era de origen humilde, pero nunca se quedaba de brazos cruzados siempre estaba haciendo algo, recuerdo que vivía en una casita de lámina, pero ella hacía de todo, desde dulces en conserva, queso y crema de cabra, mataba puercos y vendía todo del animal y lo más importante hacia marquesote y salpores los cuales se vendían al instante, ella ya no está conmigo pero todo lo que me enseñó aún sigue aquí, a pesar de que la receta original es con harina de arroz, me las ingenié y los hice con maseca espero que las personas que la hagan pasen el conocimiento a sus hijos y nietos, así, estas recetas nuestras no se perderán jamás.
-
COMO HACER ROLLOS DE CANELA
La receta es de Frede Brocha pero me gustaría compartirla con ustedes espero que les sirva
-
Pescado forrado en su jugo
#Recetas de Semana Santa ... Ésta receta lleva generaciones en la familia la abuelita de mi abuelita se la enseño y ella le enseño a mi mamá y ahora yo les sigo es hermoso aprender y seguir con las tradiciones .. como siempre se hace más para estos días de semana santa muy ricooo, ahora les comparto esta delicia ... espero les guste -
Rice Puding
Esta receta es muy fácil y práctica, sobre todo exquisita para disfrutar la cuarentena en familia. Haciendo lo que nos gusta..
-
-
Ensalada Dietética
Esta ensalada te la recomiendo porque si estas con el plan de adelgazar o eres muy estricta con la grasa esta receta es perfecta para incluirla en tu dieta incluso durante el embarazo puedes incluir como parte de la comida rica y saludable pues te la recomiendo . -
Rellenitos con trozos de manzana 🍏
Una postre fácil de preparar con ingredientes fáciles de adquirir como la manzana y harina, pueden servirse con miel o mermeladas, receta para acompañar un rico café negro sin azúcar, mmmm para degustar en una tarde lluviosa.
-
Marquesote de arroz salvadoreño
Por el mes de agosto siento una enorme nostalgia de mi tierra y de mi familia, no todos lo saben pero vivo en Guatemala sin ningún familiar cerca, así que lo único que me queda es recordar a través de la cocina, los olores y sabores me transportan a mi natal San Salvador, pues esta tarde me atacó la añoranza y ya que tenía los ingredientes a mano decidí hacer un marquesote de arroz aquí se los dejo. -
Empanadas de espinaca y queso crema
Esta receta me encanta porque es riquísima y fácil de hacer y mi princesa le fascina ayudarme y en esta receta comparto con ella aunque me hace averias pero es lo mejor del cocinar, es un buen complemento para una cena o aperitivo. Espero lo disfruten.
-
Buñuelos de feria
Para celebrar las fiestas patrias en Guatemala 🇬🇹 comemos buñuelos. Son fáciles de hacer en casa. #TípicaGuatemala.
Más recetas
Comentarios (11)