Sopa crema de verduras

#rapidayeconomica Esta receta surgió porque tenía unas verduras que me habían sobrado de un puchero que había hecho al mediodia. Ideal para convertir las sobras en una sopa rica, rápida y saludable.
Sopa crema de verduras
#rapidayeconomica Esta receta surgió porque tenía unas verduras que me habían sobrado de un puchero que había hecho al mediodia. Ideal para convertir las sobras en una sopa rica, rápida y saludable.
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y el ajo, dorarlos en una sartén y salpimentarlos. Colocar todas las verduras en una olla con una taza de caldo o agua y procesar. Condimentar a gusto.
- 2
A la preparación anterior agregar media taza de leche, crema o queso crema y volver a procesar. Se puede acompañar con tostadas saborizadas.
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