Lasagna de vegetales y pollo al horno
Paso a paso
- 1
Toma los ingredientes antes mencionados, corta el zucchini en rebájalas delgadas, y el resto de ingredientes en julianas o cuadros.
- 2
Pica la pechuga en cuadros. En un sartén ralla cebolla y los tres ajos espichados, deja sofreír en aceite 1 minuto y agrega el pollo, déjalo cocinar 2 minutos agrégale la sal, el orégano y la pimienta al gusto.
- 3
Agrega el tomate, los champiñones, el pimentón, pon más sal al gusto y cocina por tres minutos todo.
- 4
Toma una refractaria y engrasa la base, luego pon una cama de zuchinnis, coloca el relleno, luego unas lonchas de queso, agrega más relleno y repite el proceso hasta llenar la refractaria.
- 5
Finalmente, agrega más queso y orégano si deseas. Lleva al horno precalentado a 180 grados por entre 30 y 35 minutos y listo! (También puedes servir con la salsa de tu preferencia)
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